Desert

Azi am făcut papanași. Nu am făcut mulți, doar trei. “Cei trei papanași”. Căsuțe cu acoperiș, cum le zice D. Gustoși, pufoși, aromați, toți trei asemănători dar diferiți în același timp: Unul cu dulceață de afine pentru mine, unul cu dulceață de căpșuni pentru soție …

D. a fost tare încântat să audă că vom face vulcan de ciocolată! Muuultă ciocolată. Nu mai făcusem până acum lava cake, aceasta fiind prima oară. Mi se părea prea complicat. Dacă lași formele prea mult la cuptor, te alegi cu niste brioșe/negrese, nicidecum cu …

Soției mele i s-a făcut astăzi poftă de lapte de pasăre. D. a fost și mai încântat de idee, întrucât i s-a părut foarte interesant. Pot să pun pariu că toți copiii când aud de ”lapte de pasăre” se gândesc că laptele o fi chiar …

Dacă e vreo rețetă de care sunt mândru, asta-i. Mândru încât dacă site-ul ar avea o carte de vizită, rețeta următoare ar fi pe ea. V-am mai zis că lui D. îi place brânza, ăsta nu-i vreun secret. Îi plac și prăjiturile. Și să le …

În urmă cu 3 ani de zile făceam împreună cu D. primul nostru carrot cake. Pe atunci D. era micuț, dar chiar și așa cumva reușea să mânuiască mixerul și să se implice, iar avantajul meu era că el a fost tot timpul interesat de …

Am mai avut prin casă vreo trei mere. Zic ‘vreo trei mere’ pentru că de fapt erau patru, dar după ce am ales ce o fost mai bun, au mai rămas trei. Cum D. nu mănâncă mere decât în prăjituri, am ales să fac apple …

Salamul de biscuiți. Desertul copilăriei celor născuți în anii ’90. Umplut cu nucă, rahat turcesc, sau doar simplu, nici nu mai conta. Biscuiți, lapte, zahăr, cacao, nucă de cocos și unt. Cum să nu-ți placă? Noi am ales să-l facem simplu, fără nimic extra. De …

Nu mai făcusem gogoși de când s-a născut D., iar ultimele le țin minte și acum, pentru că nu au crescut deloc și nici consistența, nici gustul nu erau ce trebuie. Neștiind ce să mâncăm la micul dejun, am propus să încerc să fac gogoși. …

Gustul copilăriei. V-am mai spus deja că lui D. nu îi plac merele, dar cumva în prăjituri le mănâncă. Cum să nu mănânce dacă tot muncim împreună la pregătirea prăjiturii? Spartul ouălor și amestecatul cu telul sau cu mixerul rămân activitățile sale preferate în bucătărie, …