Am uns scărițele cu sos bbq și le-am pus în slow cooker. Dacă nu aveți slow cooker, vă recomand să le fierbeți timp de o oră într-o oală cu apă cu sare, câteva boabe de piper negru și o ceapă întreagă. După ce au fiert, se ung cu sos bbq și se dau la cuptor 5-10 minute până prind crustă.
Am setat modul de gătire high și am pus timp de gătire 4 ore.
După 3 ore am curățat cartofii dulci, i-am tăiat, i-am condimentat cu sare și i-am dat la cuptor 25 de minute la 180 de grade, căldura superioară și inferioară + ventilație.
Între timp am tăiat broccoli-ul și l-am pus la fiert timp de 10 minute.
După 25 de minute cartofii au fost copți.
Cea mai dificilă parte din rețetă a fost scoaterea scărițelor și așezarea lor fără să se destrame, atât de fragede erau, carnea desprinzându-se de pe oase. Peste ele am adăugat sos bbq, iar separat am mai avut încă un sos dulce acrișor și un sos tzatziki (pentru tzatziki am folosit un iaurt grecesc mic, sare, 2 căței de usturoi și un castravete ras).Alături de cartofii dulci copți și broccoli fiert, am avut parte de un prânz consistent.
