Am fiert bucățile de broccoli timp de 10 minute. Se poate folosi fie broccoli proaspăt, fie congelat.
Am tăiat pâinea cubulețe, am condimentat-o cu oregano, busuioc și sare. Am pus bucățile de pâine pe o foaie de copt și am adăugat tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până când crutoanele s-au rumenit (5-10 minute).
Am pus bucățile de broccoli în blender, apoi am adăugat untul și sarea după gust. Uneori mai pun și puțină gorgonzola, dar n-am avut de data asta.Apa în care a fiert broccoli-ul am adăugat-o treptat până ce am obținut consistența dorită.E important ca apa și broccoli-ul să nu fie fierbinți, în caz contrar se poate sparge vasul blenderului (ca pățitul nu-i niciunul). Am adăugat supa cremă în farfurie, crutoanele și semințele de in.
Lui D. i-am răzuit parmezan deasupra și am lăsat-o mai moale cu semințele.
